|
|
Mezze: Turkse Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 eieren
bosje peterselie
50 gram witte, Turkse schapenkaas
paprikapoeder
olijfolie voor het bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook 8 eieren in 10 minuten hard. Pel ze daarna en snijd ze in de lengte doormidden. Wip de dooiers eruit en houd ze apart. Was de peterselie sla de takjes droog en hak de blaadjes fijn. Prak de kaas met een vork fijn en meng er paprikapoeder, peterselie en de fijngemaakte eidooiers door. Vul hiermee de lege eiwit helften. Verhit de olie, klop intussen de overige eieren los, dompel de gevulde eieren in de losgeklopte eieren en bak ze in de hete olie in drie minuten bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
|
|
|